Formación en Alimentación según YIN/ YANG y los 5 Elementos 

(basado en la medicina tradicional china)

En medicina tradicional oriental, la dieta y el ejercicio juegan un papel importante para mantener una buena salud ya que contribuyen al óptimo equilibrio en la energía vital, también llamada Qi. De hecho, la dieta es uno de los tres orígenes del Qi, junto con el medio y las características heredadas. Por lo tanto, los alimentos que comemos ejercen una influencia directa sobre los excesos y las deficiencias en nuestro cuerpo.

A diferencia de los principios occidentales que buscan un equilibrio entre proteínas, carbohidratos y grasas, el enfoque oriental se basa en la teoría de los 5 elementos. Los alimentos se consideran según sus propiedades: Yin o Yang, aportan frío o calor, humedad o sequedad. Por lo tanto, ciertos alimentos son más apropiados que otros para cada persona. Según cuáles sean su naturaleza y condición.

En general, el enfoque de la medicina oriental es el de optimizar la digestión para aumentar o alimentar el Qi, la sangre y los líquido, y para mantener las funciones de los órganos.

LA TEORÍA del  YIN y EL YANG

Es la base de la filosofía y medicina oriental. Es el principio que rige y explica los fenómenos naturales, y que describe el equilibrio dinámico de la energía presente en cada elemento del mundo.

El Yin y el Yang describen también las etapas de la vida y los procesos internos del ser humano, ya sean fisiológicos o psicológicos. De hecho, según esta filosofía, todos los procesos internos-cuerpo, mente, emociones- están íntimamente relacionados y tienen una influencia directa unos sobre otros.

Conviene ser consciente de cuál es nuestro terreno, nuestro equilibrio propio, y ser conscientes también de las agresiones que podemos sufrir.  De esta manera puede uno tomar medidas para alimentar su energía y compensar sus debilidades.

DIAGNÓSTICO SEGÚN EL YIN YANG y los 5 ELEMENTOS

El segundo gran pilar sobre el que se asienta la medicina tradicional china es la teoría de los 5 elementos.
A través de la observación de las 5 materias que componen la naturaleza y las características de cada una de ellas, podemos clasificar gran parte de los componentes de la naturaleza y del organismo. Los 5 elementos que considera esta teoría son: madera, fuego, tierra, metal y agua.

Por sus características propias, cada uno de los 5 elementos se asocia con un tipo de energía o una etapa de desarrollo (hora del día, etapa de crecimiento, estación) y paralelamente, se asocian con una función fisiológica (sistemas de órganos en medicina oriental) y con una actividad psicológica.

Dentro del cuerpo, los 5 elementos, o los 5 sistemas de órganos, mantienen una relación de creación y de control sobre los otros.
Si un órgano se desequilibra,  afecta a los otros. De la misma manera, si se puede estimular la buena salud de un órgano equilibra positivamente a los demás
Podemos llegar a entender nuestro cuerpo a través de la naturaleza para aprender a equilibrarnos.

TEMARIO

• HISTORIA DE LA M.T.C.
• NATURALEZA YIN/YANG
• BIOLOGIA YIN/YANG
• CONSTITUCIÓN YIN/YANG
• SÍNDROME YIN/YANG
• TEORÍA DE LOS 5 ELEMENTOS
• 5 ELEMENTOS DE SABOR
• 5 ELEMENTOS DE COLOR
• 5 ELEMENTOS Y ÓRGANOS VITALES
• 5 ELEMENTOS Y 5 SENTIDOS
• ESTACIONES Y ALIMENTACIÓN
• DIAGNOSTICAR POR EL ROSTRO
• TEORÍA TRIPLE RECALENTADOR
• DIAGNOSTICAR POR MANOS Y UÑAS

Impartido por: Lee Kuy Moon
Acupuntor con más de 25 años de experiencia, especialista en medicina tradicional china formado en Corea del sud. Formador y creador de la técnica de masaje keng rak en España.

Impartido por: Núria Cortès Bernadas
Profesional en el campo de la dietética, nutrición y fitoterapia. Su inquietud por la cocina natural la lleva a cursar estudios en la escuela de cocina natural y energética de Montser Bradford, estudios que amplia en otros ámbitos de la salud alternativa y crecimiento personal. Lleva diez años trabajando en este campo realizando asesoramiento dietético, conferencias, talleres y cursos.

Fecha Taller: consultar

Horarios: de 10,00 a 14,00 y de 16,00 a 20,00 horas
Aportación: 90 €

Lugar: Cielo i Tierra / Paseo Sant Joan, 30 - Barcelona
(Metro Linea 1 - Estación Arc del Trionf )